专业减脂餐来了 医院提供、可预订

此前，国家卫健委推出了各地区的减重食谱，但许多市民反映“纸上食谱”比较复杂，操作起来难度不小。针对这一问题，南京有医院(yīyuàn)推出了系列科学减脂餐，普通市民可以直接预订。6月13日中午，记者(jìzhě)在南京明基医院餐厅(cāntīng)内(nèi)看到，已经有不少市民开始尝鲜减脂餐。每份(měifèn)餐食精准控制热量在500千卡以内，搭配优质(yōuzhì)蛋白、粗粮和丰富蔬果兼具营养与美味。

南京明基医院临床营养科主治医师马菲菲表示，今年是体重管理年三年行动的(de)第一年，到明基医院临床营养科门诊减重的患者明显增多，科室(kēshì)经常会给肥胖或肥胖相关(xiāngguān)疾病的患者开具饮食处方。为此，临床营养科联合食堂推出14套减脂餐，涵盖杂粮饭、低脂肉类、时令蔬菜等多样化组合(zǔhé)，满足不同(bùtóng)口味需求。“主食的占比占整个餐盘(cānpán)的四分之一体积(tǐjī)，蛋白质来源肉类占四分之一，还有蔬菜水果，占到整个餐盘的二分之一，市民也可以根据我们的菜谱在家里制作。”

为方便市民体验，明基医院食堂现已开放减脂餐预订服务。患者及有需求的(de)市民每日(měirì)16:00前预定第二天的餐食，并于明基医院住院楼负一楼美食广场家常小炒窗口自提。“我们每天(měitiān)都会有食谱，卖得好的套餐我们会增加，一餐会有三种选择。如果有人没有预订，我们会根据现场情况，稍微多(duō)准备一些量。售价在20元左右。”南京明基医院食堂经理(jīnglǐ)李磊(lǐlěi)说。

需要提醒的(de)是(shì)，体重管理需长期坚持且因人而异(yīnrénéryì)。减脂餐是减重(jiǎnzhòng)的方式之一，但不是唯一的方式，市民除了吃减脂餐外，还需要配合健康的生活方式。“不能单纯依靠减脂餐很多人可能午餐之后喝了饮料，吃了零食坚果，或者睡觉(shuìjiào)晚熬夜，活动量少，会影响减重，觉得吃了减脂餐怎么没瘦，我们(wǒmen)要看的是全天总的摄入量。”马菲菲提醒，普通人群可通过合理膳食控制体重，但合并代谢性疾病或孕期体重管理者(guǎnlǐzhě)建议寻求专业指导。

记者 |《南京零距离(língjùlí)》 何畔

编辑(biānjí) | 江苏广电总台荔枝新闻中心 刘嘉